Il piatto italiano per eccellenza: la nostra pizza

La pizza è, uno dei piatti simbolo della cucina italiana e, come ogni città italiana che si rispetti, anche Torino offre numerose pizzerie dove poter gustare questa prelibatezza. Anche se la nostra città non è sicuramente la patria della pizza, vantando altre tradizioni culinarie, è possibile comunque deliziare i nostri palati con un’ottima pizza napoletana. Il termine “pizza” sembra comparire Leggi tutto…

Storia della pizza fritta napoletana

Simile al panzerotto e allo gnocco fritto, è uno dei prodotti più tipici della cucina partenopea: farcita con ricotta e talvolta ciccioli.  Se la pizza è il simbolo gastronomico di Napoli riconosciuto in tutto il mondo, la pizza fritta è una specialità partenopea che fa tornare alla mente gli anni difficili del dopoguerra e la creatività del popolo napoletano. Pizza fritta e pizza al Leggi tutto…