Il concetto di “Dieta Mediterranea” risale ai primi anni del dopoguerra, quando si notò che la rivelanza di malattie cardiovascolari in Grecia era notevolmente inferiore a quella degli Stati Uniti.Così, il fisiologo statunitense Ancel Keys, attraverso il “Seven Countries Study”, evidenziò per la prima volta un reale collegamento tra il consumo di grassi di origine animale, il livello di colesterolo Leggi tutto…
Il profumo dell’aglio che soffrigge nella pentola e poi quel sentore di iodio… profumi che “fanno subito” mare, estate, vacanza, tempo di relax. Vongole, cozze e cannolicchi sono gli ingredienti fondamentali, insieme ad aglio e pomodoro, per ottenere un buon piatto di spaghetti ai frutti di mare, un classico della tradizione mediterranea, cucinato ormai in ogni parte d’Italia e apprezzato da tutti. Un piatto Leggi tutto…
Mangiare sano e naturale fa bene alla salute, scopri le regole d’oro per una corretta alimentazione per avere una dieta equilibrata senza privarti di cibi genuini per migliorare forma e umore. Mangiare sano ed equilibrato non è difficile. Anzi, appena ti avvicinerai a questa filosofia comincerai anche ad apprezzare i sapori più buoni della tavola. Un consiglio d’oro: tenta di cambiare sempre, Leggi tutto…
Ricca e dai sapori robusti, la cucina piemontese è fatta di tanti ingredienti e preparazioni spesso lunghe ed elaborate. Gli elementi ricorrenti sono sicuramente la pasta ripiena, le verdure e e la carne, protagonista di innumerevoli ricette tradizionali. In particolare la cucina piemontese che si mangia a Torino risente di una influenza doppia che la rende ancora più ricca e variegata: qui Leggi tutto…